CCB #4: Verrückt nach Tomatensauce

Das Kochbuch von Hermina Deiana habe ich letzte Weihnachten dem Alsergrundler geschenkt - der ist nämlich auch Verrückt nach Tomatensauce. Erwartet hatte ich mir bei dem Kochbuch viele unterschiedliche Tomatensauce-Rezepte,. Tatsächlich gibt es aber nur 2 Grundrezepte - eine milde und eine süße Variante - und dann viele Rezepte, in denen man die am Besten … CCB #4: Verrückt nach Tomatensauce weiterlesen

CCB #3: Viel Tomate und ein wenig Chili

Wir haben uns ja gefreut, dass wir bei unserem neuen Projekt anfangs aus dem Vollen schöpfen können was die Auswahl der Kochbücher und Gerichte angeht. Aber ganz so ist es nicht, denn die Tomatengerichte sollte man natürlich bald kochen, denn jetzt ist Tomatenzeit! Also hab ich mir für heute das Kochbuch Tomate aus der Collection … CCB #3: Viel Tomate und ein wenig Chili weiterlesen

CCB #1: Es ist Sommer

Als erstes Kochbuch für unser Projekt CookingCookbook haben wir uns Die Jahreszeiten Kochschule - Sommer von Richard Rauch und Katharina Seiser ausgesucht. Wir haben schon einige Kochbücher von Katharina Seiser daheim, und von den Kochkünsten von Richard Rauch konnten wir uns letzten Herbst in seinem Restaurant Steirawirt überzeugen. Zu dieser Zeit erschien auch der erste Band … CCB #1: Es ist Sommer weiterlesen

Ein neues Projekt: CookingCookbook

Wir hatten so viel Spaß bei CookingEurope, dass wir auch weiterhin oft gemeinsam kochen wollen und dabei unbekannte Gerichte, Zutaten und Geschmäcker kennenlernen möchten. Also haben wir uns ein neues Projekt ausgedacht: CookingCookbook Auf den ersten Blick ist das Projekt recht unspektakulär: Wir wollen aus jedem unserer Kochbücher (zumindest) ein von uns noch nicht zubereitetes … Ein neues Projekt: CookingCookbook weiterlesen

CookingEurope – Es ist vollbracht!

Wir haben es geschafft! Wir haben innerhalb eines Jahres aus jeden europäischen Land zumindest ein Gericht gekocht. Das war spannend, lehrreich und hat Spaß gemacht. Wir haben Einiges über die bekochten Länder gelernt, neue Zutaten und Zubereitungsarten ausprobiert und auch ein paar Pannen erlebt. Wir danken unseren lieben Gästen, die sich von Land und Menü … CookingEurope – Es ist vollbracht! weiterlesen

CE #50: Wiener Schnitzel mit Erdäpfelsalat für Österreich

Bei Österreich haben wir öfter mal unsere Kochpläne geändert - zuletzt sind wir nun doch beim klassischen Wiener Schnitzel gelandet. Auf eine Suppe haben wir wegen der aktuellen Hitzewelle verzichtet, dafür gibt es - schon lange geplant - Marillenknödel als Nachspeise. Die sind mit der Grund, warum wir uns Österreich für den Schluss aufgehoben haben … CE #50: Wiener Schnitzel mit Erdäpfelsalat für Österreich weiterlesen