Wie schon erwähnt, habe ich unsere CookingCookbook-Reihe etwas modifiziert. Wir werden zwar weiterhin unsere Kochbücher durcharbeiten, aber ich poste hier nur noch die Rezepte, die mir nachkochenswert scheinen. Zum Ausgleich werde ich hier ab und zu unsere Lieblingsrezepte vorstellen. Also Gerichte, die wir öfter kochen, teilweise nur für uns, teilweise für Gäste. Also quasi die … Labskaus für Landratten weiterlesen
Kategorie: Koch
Als wir von meiner Mama ihren Römertopf mit den Worten "Und da steht nicht auf Wiedersehen drauf!" erhielten, bekamen wir auch ihr zugehöriges Kochbuch mit: Braten und Schmoren im Römertopf von Eva Exner. Wie bei den meisten Köchbüchern aus den Siebzigern ist auch hier vor allem die Bebilderung interessant. Leider gibt es nicht sehr viele … CCB #43: Römertopf II weiterlesen
In den letzten Wochen und Monaten ist es ja recht ruhig geworden im Blog. Erstens haben wir gerade nicht so viel Lust zu Kochen, zweitens sind wir mit vielen der interessanteren Kochbücher schon durch und drittens freut mich das Schreiben hier weniger, wenn die Rezepte nicht so spannend sind. Daher gibt wird das Cooking Cookbook … CCB #43: Eintopf und Planänderung weiterlesen
Das Kochbuch Die Serbische Küche von Tatjana Petkovski haben wir uns im Rahmen des CookingEurope Projekts zugelegt. Wie authentisch die Rezept sind, kann ich nicht beurteilen. Wir haben damals einen Serbischen Duvec gekocht. Zu allen Rezepten gibt es Bilder und in der Einleitung erfährt man auch etwas über die serbische Feste und Traditionen. Wir haben … CCB #42: Paprika II weiterlesen
Das Buch Siebeck - Kulinarische Skizzen habe ich mal vom Alsergrundler geschenkt bekommen. Es ist eigentlich kein richtiges Kochbuch. Eher eine Sammlung von kurzen kulinarischen Notizen und hübschen Fotos. Am Ende gibt es aber auch ein paar Rezepte, also ist das Buch bei diesem Projekt dabei. Groß war die Auswahl an Gerichten also nicht. Ich … CCB #41: Paprika I weiterlesen
Nach #CookingEurope und #CookingCookbook haben der Alsergrundler und ich nun ein drittes Kochprojekt auf Twitter gestartet: #wbkuf - Wir bekochen unsere Followerinnen, und zwar im Andenken an die wunderbare @missmarple76 und ihr #ibkmf. Mutige Twitterati können sich dabei bewerben, von uns bekocht zu werden, und vor kurzem gab es nun das erste #wbkuf am Alsergrund … CCB #40: Italienisch für Followerinnen weiterlesen
Die "... Vegetarisch" Reihe aus den Brandstätter Verlag haben wir bei CookingCookbook ja schön öfter vorgestellt. Diesmal ist Italien vegetarisch dran und beim Durchblättern habe ich festgestellt, dass ich aus diesem Kochbuch schon Einiges zubereitet habe. Vor allem aus dem Sommer-Kapitel: Die diversen Gemüse-Involtini, die Caponata, die Parmigiana - ein Lieblingsgericht nach dem anderen! Auch … CCB #39: Panzanella weiterlesen
