Kategorie: Kochbuch

Immer das Gleiche: Wenn mir kein passender und halbwegs origineller Titel einfällt für ein Rezept, dann brauche ich immer ewig zum Bloggen. Um nicht zu sehr in Rückstand zu geraten, gibt es dieses Mal nur den Namen des Gerichts als Titel. Und die Miezen waren auch nicht so recht zu einem Kochbuch-Foto zu motivieren - … CCB #27: Vitello Tonnato weiterlesen

Der 5-Elemente-Küche kann ich durchaus einiges abgewinnen, wobei ich nicht sehr oft danach koche. Hin und wieder mache ich mir aber ein warmes Hirse- oder Buchweizenfrühstück und die "Suppito"-Kochbücher habe ich öfter in Verwendung. Zusätzlich ist auch ein Buch von Claudia Nichterl in meiner Sammlung: "Abnehmen nach den 5 Elementen". Die Rezepte sind, wie der … CCB #26: 5-Elemente-Strudel weiterlesen

Zwei Kochbücher der Jahreszeitenkochschule von Richard Rauch und Katharina Seiser haben wir hier schon vorgestellt - den Sommer und den Herbst. Als erstes Buch der Reihe ist vor gut einem Jahr der Winter erschienen und ich war sofort hin und weg. Ein derart liebevoll gestaltetes, stimmiges, edles Kochbuch hatte ich davor  noch nicht in der … CCB #25: Ein Herz im Winter weiterlesen

Ein Gericht bei unserem Projekt CookingEurope sollte in einem Tontopf zubereitet werden, und so habe ich meine Mama gefragt, ob sie uns ihren alten Römertopf leihen könnte. Sie hat ihn uns mit den Worten in die Hand gedrückt "und da steht NICHT Auf Wiedersehen drauf!". Zur Bekräftigung hat sie uns auch noch ein altes Römertopf-Kochbuch … CCB #24: Römertopf I weiterlesen

Die Serie Gilmore Girls habe ich erst vor ein bis zwei Jahren kennengelernt, als sie auf Netflix lief. Der Alsergrundler hat erzählt dass es ein Kochbuch dazu gibt, und ich war irritiert. Was soll da drinstehen? Telefonnummern von Lieferdiensten? Zubereitungsanweisungen für Tiefkühlpizza? Aber das Kochbuch von Kristi Carlson heißt nicht ohne Grund Eat like a … CCB #23: Besuch in Stars Hollow weiterlesen

Auf einem Bücherflohmarkt habe ich Frau Antjes großes Kochbuch gefunden und da mich der Alsergrundler schon angesteckt hat mit seiner Vorliebe für 70er-Jahre-Kochbücher musste das mit. Frau Antje war vor allem in den 70ern als Werbefigur für Gouda- Käse bekannt. In diesem Kochbuch finden sich demnach auch vielerlei Rezepte mit Gouda, also quasi alles, was … CCB #22: Frau Antje und der arabische Reiter weiterlesen

Wenn man nach einem Rezept für einen zu verarbeitenden Schweinslungenbraten sucht, dann ist es natürlich praktisch, in einem Kochbuch mit vielen Rezepten zu nachzusehen. Ein solches ist Die schnelle Küche von Toni Mörwald und Christoph Wagner. Immerhin gibt es da gleich 444 Rezepte! Nicht alle davon sind besonders originell, und die Zeiten, in denen ich … CCB #21: Schwein gehabt! weiterlesen

Es ist schon spannend, als Österreicherin das Kochbuch Deutschland vegetarisch von Stevan Paul und Katharina Seiser durchzusehen. Seltsame Gerichtnamen tauchen da auf: Himmel und Erde, Pitter un Jupp, Prilleken, Dibbelabbes, Ofenschlupfer. Der Alsergrundler und ich haben als Norddeutschlandfans aber keine Berührungsängste die deutsche Küche betreffend. Schließlich landet im Urlaub auch regelmäßig Labskaus und Rote Grütze … CCB #20: Dreikäsekuchen weiterlesen

Der Alsergrundler hat dieses entzückende Kochbuch angeschleppt: Zuhause bei Audrey von Luca Dotti. Der Sohn von Audrey Hepburn schreibt hier also ein Buch mit den Lieblingsrezepten seiner Mutter und steuert auch noch private Fotos und Anekdoten bei. Es ist ein Fest, dieses Kochbuch durchzublättern. Man stößt auf nie gesehene Fotos von Audrey Hepburn, liest in Erinnerungen … CCB #19: Breakfast at Dotti’s weiterlesen

Für unser Silvester-Menü hab ich zu einem Nigel Slater Kochbuch gegriffen: Ein Jahr lang gut essen. Das ist ein wunderbares Buch, das man eigentlich von vorne bis hinten lesen sollte, am besten im Jahrsverlauf. Herr Slater schreibt immer so schön, und sowohl die Rezepte als auch die dazwischenliegenden Bemerkungen zu eh allem sind auch dann … CCB #18: Silvester-Pie weiterlesen