Am Alsergrund wird derzeit das ehemalige Finanzamt abgerissen. Das dadurch entstandene Loch ist noch etwas gewöhnungsbedürftig, aber es eröffnet neue Aussichten und Durchsichten. Gestern kam ich wieder mal vorbei und habe gestaunt: Durch den Abriss kam eine alte Kotányi Werbung auf der dahinter liegenden Hauswand zum Vorschein. Das wurde von mir gleich in einen Tweet … Zeitreise am Alsergrund weiterlesen
Für unseren gestrigen CookingEurope Abend hatten wir eine Besucherin eingeladen, die sich schon interessiert gegenüber unserem Projekt geäußert hatte. Und sie hatte auch nichts dagegen, sich bezüglich Land und Gericht überraschen zu lassen. Wir haben uns für Bulgarien entschieden, da der Alsergrundler für dieses Land auch traditionelle Vorspeisen gefunden hat - und mir hatte es der Eintopf Kawarma angetan. … CE #5: Kавърма – Kawarma aus Bulgarien weiterlesen
Einerseits möchten wir bei unseren CookingEurope Abenden auch mal Gäste einladen. Andererseits kochen wir nicht so gern unerprobte Rezepte für Gäste. Daher haben wir für die erste Besucherin am 10.9.2016 einen Kompromiss gemacht: Wir kochen etwas, das wir noch nie zubereitet haben, aber schon oft gegessen. Moussaka! Da kann man ja hoffentlich auch nicht viel falsch … CE #4: Μουσακάς – Moussaka, die Klassikerin aus Griechenland weiterlesen
In einem Rumänien-Kochbuch aus der Bücherei habe ich diese Suppe entdeckt. Sie ist nicht sehr aufwändig, daher haben wir sie unter der Woche (am 7.9.2016) gekocht. In dem Rezept wird die Suppe frisch mit Wasser zubereitet. Ich hatte noch Gemüsebrühe über, daher habe ich das Rezept etwas abgeändert. Zutaten: 450 g Faschiertes 2 TL Reis … CE #3: Ciorbă de perișoare – die saure Fleischknöderlsuppe aus Rumänien weiterlesen
Und nun zum Catcontent! Ramirez und Akemi wohnen seit über 3 Jahren bei uns. Die Namen haben sie von der Tierschutzorganisation erhalten, die sie vermittelt hat. Sie kommen aus der Slowakei und wir haben sie in einer Pflegestelle in Wien kennengelernt. Dort war Ramirez in nicht mal 30 Sekunden auf der Schulter vom Alsergrundler, und so … Ramirez und Akemi weiterlesen
Nach der ersten Ausgabe von CookingEurope (CE) haben wir viel recherchiert. Ich habe aus der Bücherei einen Stapel Kochbücher geholt, und wir haben überlegt, was man für die diversen Länder so kochen könnte. Und bei Spanien war sofort klar: Paella wird es keine! Die schmeckt uns nicht, aber vielleicht haben wir einfach noch keine richtig gute gegessen. … CE #2: Cordero al chilindrón – ein Lammtopf aus Spanien weiterlesen
Für den Beginn von CookingEurope (CE) am 27.8.2016 haben wir uns etwas Einfaches ausgesucht. Das ungarische Paprikahendl ist ja auch in Österreich bestens bekannt und wir haben es schon mehrmals gekocht. Wir haben uns dabei immer an der Plachutta Kochschule orientiert, eines unserer Lieblingskochbücher, nach dem wir schon einige österreichische Klassiker zubereitet haben. Zutaten (ca … CE #1: Paprikás Csirke – Paprikahendl aus Ungarn weiterlesen
To blog or not to blog, das frage ich mich ja schon länger. Es kostet ja doch Einiges an Zeit. Und fällt mir überhaupt etwas ein, was ich da schreiben kann? Und wer soll das lesen? Den Ausschlag FÜR das Blog hat gegeben, dass der Alsergrundler und ich ein Projekt gestartet haben: CookingEurope - das heißt, … CookingEurope weiterlesen
Willkommen auf Koch Buch Katz! Mein Name ist Birgit und ich lebe in Wien am Alsergrund. Mit mir leben mein Mann (aka Alsergrundler) und Ramirez (Kater) und Akemi (Katze). Ich koche und lese gerne, und somit wäre der Titel des Blogs auch erklärt.
Koch Buch Katz 